Rezept: Pilaw mit Hühnchen

Plovas su vištiena

Zutaten:

– 2 Hähnchenkeulen
– 2 Zwiebeln
– 1 Möhre
– 350 g Wildreis
– 2 EL Kokosöl
– 1 Knoblauchzehe
– 1 l Wasser
– Salz, Pfeffer zum Abschmecken

Marinade für die Keulen:

– Rosmarin, Currypulver, Sojasauce

Zubereitung:

Plovas su vištiena

Die Hähnchenkeulen waschen, die Haut entfernen und in möglichst kleine Stücke schneiden. Die Marinade mindestens 20 min. einziehen lassen. Die Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke mit Kokosöl anbraten. Aus der Pfanne nehmen.

Die Zwiebeln würfeln und anbraten.

Plovas su vištiena

Alles in einen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen, Salz, Pfeffer, Lieblingsgewürze zufügen. 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren bei schwacher Hitze kochen. Den gewaschenen Reis dazugeben, umrühren und weitere 20 min. kochen lassen. Die in dünne Scheiben geschnittenen Möhren hinzufügen, umrühren und weitere 10 min. kochen lassen. Vom Feuer nehmen, Knoblauch pressen und umrühren.

Guten Appetit!!!

Ihre Ideenguru Loreta

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