Apie Ideenguru autorę

Loreta Vengaliene

Esu Loreta ir sveikinu Jus atvykus į mano maisto tinklaraštį Ideenguru.

Aš ir mano mielasis vyras bei žaismingieji šeimos nariai šuniukas Kodis ir papūgos Fyfa ir Gučis gyvename Vokietijoje, Oberbayern regione visai netoli Chiemsee ežero.

Mus supa įspūdingo grožio Alpių kalnai, tad gamtamus įkvepia kasdien ja grožėtis bei suteikia daug energijos įvairiems darbams, kūriniams ir projektams.

Vienas iš tokių kūrinių – tai šis tinklaraštis. Čia dalinuosi receptais, kurie gimsta mano virtuvėje kone kasdien. Gaminu sveiką maistą, naudoju daug daržovių, žuvį ir mėsą renkuosi aukščiausios kokybės, iš vietinių augintojų. Kai pradėjau daug gaminti namuose, savo kurtais receptais dalindavausi tik su šeima. Tačiau ilgainiui pradėjau savo kūrinius užrašinėti, o vėliau nusprendžiau, kad noriu jais pasidalinti ir su daugiau žmonių.

Taip ir gimė Ideenguru. Tikiuosi, jog mano receptai Jus užves ant sveikesnės mitybos kelio bei padės patiems atrasti įkvėpimą virtuvėje.

Sveiko maisto gamyba nebuvo man įgimtas įprotis. Prieš daug metų, būdama vos 2 metukų, susirgau bronchine astma. Ligos progresas, nors ir lėtas, pasiekė kulminaciją, kai man buvo 25-eri: gydytojų žadėtas pagerėjimas niekaip neatėjo, o išrašyti vaistai turėjo tokių šalutinių poveikių, kurie privertė mane verkti iš baimės.

Taip įvyko lūžis – teko ne tik kardinaliai pakeisti savo mitybos įpročius, išmokti gaminti sveiką maistą, bet ir pereiti nelengvą gydomojo badavimo ciklą. Taip per 10 mėnesių įveikiau sunkią ligą ir iki šiol esu patenkinta rezultatais. Jų pasiekti man padėjo ne tik palaikanti šeima bei gydytojai specialistai, bet ir sveika, subalansuota mityba.

Ši patirtis pakeitė mane, o kartu ir mano požiūrį į maistą. Po badavimo labai suaštrėjo mano uoslės ir skonio receptoriai – dar tik kuriant patiekalo idėją savo galvoje, burnoje jau jaučiu jo skonį ir kvapą.

Taip pat pradėjau ieškoti sveikesnių kasdienio maisto alternatyvų. Vis giliau besidomint maisto ruošimu, atradau daug naujų skonių, dar nebandytų vegetariškų ir veganiškų patiekalų galimybių. Pradėjus užrašinėti receptus, pastebėjau, kad kyla vis daugiau ir daugiau kūrybiškų, be galo skanių idėjų.

Su vyru ir šeima išbandome visus mano receptus, o tinklaraštyje atsiranda tik paragauti ir ištobulinti receptai. Gaminant maistą, man taip pat svarbu jo estetika – patiekalo vaizdas sužadina apetitą ne prasčiau už jo kvapą.

Todėl pati dekoruoju ir fotografuoju savo virtuvės kūrinius nedidelėje foto studijoje, o skaniausios nuotraukos atsiduria šiame tinklaraštyje.

Labai tikiuosi, kad mano patirtis Jus įkvėps ieškoti sveikesnio maisto alternatyvų, o Ideenguru taps Jūsų įkvėpimo šaltiniu. Svarbiausia nepamiršti mylėti save – taip daug paprasčiau savimi pasirūpinti. Nesidrovėkite eksperimentuoti! Keiskite ir gerinkite mano receptus, kurkite savus bei dalinkitės savo patirtimi! Mylėkite save!

Su meile,
Jūsų Ideenguru

Mano sukurti patiekalai

Taigi kviečiu apsilankyti ir įvertinti mano sukurtus patiekalus!

Turite man klausimų?

Turint idėjų ar kilus klausimams drąsiai kreipkitės ir mes padiskutuosime.